2005-07-06 19:06 - مشوي الدجاج

الكمية لشخصين
المقادير
نصف كيلو دجاج
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات
عصير 1بصل
فلفل اسود
عصير ليمون
1فص ثوم مدقوق
6 طماطم صغيرة بحجم حبة الكرز
1فلفل بارد مقطع مربعات
1بصل مقطع ارباع
الطريقة

الطريقة
احضري سلطانية اضيفي اليهاعصير البصل وذلك بتقطيعه قطع صغيرة ثم عصرها باليد والبهارات والملح زيت الزيتون
والثوم
اضيفي قطع الدجاج واتركيها لمدة ساعة
احضري اعواد الشوي ورصي قطع الفلفل والبصل والدجاج والطماطم ضعيها تحت مشواة ساخنة لمدة عشر دقائق

المصدر جريدة الجزيرة 5/10/1999