
اخبار الرياضة	صحة	خرائط الدول العربية	دليل المواقع	الصفحة الرئيسية	العاب	الصحف المصرية	برامج الاوبر	جدول الدورى

الصفحة الرئيسية للصحة | اخبار الصحة | قائمة الاكلات و معلومات صحية | العلاج بالاعشاب | ركن المراة

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

المعجنات : طريقة عمل البيتزا وطريقة عمل المكرونة

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا بالخضار | طريقة عمل البيتزا إسبانية | طريقة عمل البيتزا مارجريتا

بيتزا بالخضار

بيتزا اسبانية

بيتزا مارجريتا

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

طريقة عمل المكرونة

مكرونة الرافيولى | مكرونة الكانيلونى | مكرونة اللازانيا معجنات

مكرونة الرافيولى

مكرونة الكانيلونى

مكرونة اللازانيا

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

صينية المكرونة الباشميل معجنات

لصلصة البشاميل
- يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف الدقيق ويُقلب لمدة 3 دقائق.
- يُضاف الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي (تفادياً لتكون أي كتل) حتى تتجانس المكونات وتُصبح صلصة غليظة القوام.
- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُضاف البيضة وتُخفق جيداً مع الصلصة، ثم تُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

الكرواسون معجنات

يُفرد الزبد بين طبقتين من ورق الزبد بحيث يكون على شكل مربع، ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك. تُذاب الخميرة في 2/1 كوب من الحليب الدافئ وتُترك لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل. يُخلط الدقيق مع الملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. يُضاف خليط الخميرة ثم الحليب تدريجياً على سرعة متوسطة ويُعجن لمدة 15 دقيقة، أو 25 دقيقة في حالة العجن باليد حتى يُصبح العجين أملس وناعماً. يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل أكبر من حجم مربع الزبد.

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

الفطير المشلتت معجنات

- يُوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم يُضاف الماء تدريجياً ويُعجن حتى تندمج المكونات ويُصبح كتلة واحدة ملساء (يُعجن لمدة 15 دقيقة بالعجان الكهربائي أو 25 دقيقة باليد). يُخلط الزبد مع الزيت جيداً (تكون الكمية متساوية لكلٍ منهما). يُقسم العجين إلى 5 قطع متساوية، تُكور وتُدهن جيداً بخليط الزبد، وتُترك لمدة ساعة. يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. تُفرد أربع قطع من العجين للمزيد

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

البيض بالقشطة معجنات

ارسل بواسطة ayman

(6 – 8 أشخاص)
مدة التحضير: 15 – 20 دقيقة

- 12 بيضة مسلوقة (مقشورة)
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 علبة 170xغ قشطة نستله
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز
- بقدونس طازج
- زيتون أخضر منزوع النوى

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

مناقيش باللحم معجنات

ارسل بواسطة ayman

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق + 4 ساعات للعجين
مدة الطهي: 20 دقيقة
الطريقة المقادير

معجنات انواع المعجنات طريقة عمل المعجنات اشكال المعجنات

لفائف سبرينغ رول معجنات

ارسل بواسطة ayman

الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 5 دقائق
الطريقة المقادير

طريقة عمل البيتزا

معجنات

بيتزا

عالم العرب | لماذا عالم العرب | من نحن | اتصل بنا