الصحف العربية

الصحة

دليل عالم العرب

الصحف المصرية

صحة

دليل المواقع

عالم العرب الرئيسية
الصفحة الرئيسية

ألعاب عالم العرب

أخبار الرياضة

ألبوم صور

العاب

أخبار
 الرياضة

صور

الصفحة الرئيسية للصحة | اخبار الصحة | معلومات صحية| العلاج بالاعشاب| ركن المراَة

 المعجنات : طرق عمل البيتزا وطرق عمل المكرونة
    طرق عمل البيتزا
 بيتزا بالخضار | بيتزا إسبانية | بيتزا مارجريتا
ارسل بواسطة محمد  
المعجنات بيتزا بالخضار
بيتزا بالخضار
بيتزا اسبانية
بيتزا اسبانية
بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا

                انقر هنا للمزيد...              انقر هنا للمزيد...                      انقر هنا للمزيد...

 
 
    طرق عمل المكرونة
 مكرونة الرافيولى | مكرونة الكانيلونى | مكرونة اللازانيا
ارسل بواسطة محمد  
المعجنات مكرونة رافيولي
مكرونة الرافيولى
مكرونة كانيلوني
مكرونة الكانيلونى
مكرونة اللازانيا
مكرونة اللازانيا
   
 
 صينية المكرونة الباشميل
   
المعجنات لصلصة البشاميل
- يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف الدقيق ويُقلب لمدة 3 دقائق.
- يُضاف الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد بالمضرب اليدوي (تفادياً لتكون أي كتل) حتى تتجانس المكونات وتُصبح صلصة غليظة القوام.
- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُضاف البيضة وتُخفق جيداً مع الصلصة، ثم تُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
صينية المكرونة الباشميل
 

 انقر هنا للمزيد...

الكرواسون
   
المعجنات يُفرد الزبد بين طبقتين من ورق الزبد بحيث يكون على شكل مربع، ويُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك. تُذاب الخميرة في 2/1 كوب من الحليب الدافئ وتُترك لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل. يُخلط الدقيق مع الملح والسكر في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. يُضاف خليط الخميرة ثم الحليب تدريجياً على سرعة متوسطة ويُعجن لمدة 15 دقيقة، أو 25 دقيقة في حالة العجن باليد حتى يُصبح العجين أملس وناعماً. يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل أكبر من حجم مربع الزبد. الكرواسون
  انقر هنا للمزيد مع الفيديو...
الفطير المشلتت
   
المعجنات - يُوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة، ثم يُضاف الماء تدريجياً ويُعجن حتى تندمج المكونات ويُصبح كتلة واحدة ملساء (يُعجن لمدة 15 دقيقة بالعجان الكهربائي أو 25 دقيقة باليد). يُخلط الزبد مع الزيت جيداً (تكون الكمية متساوية لكلٍ منهما). يُقسم العجين إلى 5 قطع متساوية، تُكور وتُدهن جيداً بخليط الزبد، وتُترك لمدة ساعة. يُسخن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. تُفرد أربع قطع من العجين بنشابة رفيعة طويلة (متساوية في السُمك) على سطح مدهون بقليل من الزيت على هيئة مربعات بمقاس واحد، وتكون رقيقة جداً حتى تكاد تكون شفافة (يُمكن شد العجين باليد من الأطراف بخفة). تُمد القطعة الخامسة بمقاس أكبر قليلا حوالي 5 سنتيمترات من جميع الجهات. تُوضع الفطائر الأربعة فوق بعضها البعض في وسط الفطيرة الأكبر. فطير مشلتت
  انقر هنا للمزيد مع الفيديو...
 
 البيض بالقشطة
ارسل بواسطة ayman  
المعجنات (6 – 8 أشخاص)
مدة التحضير: 15 – 20 دقيقة

- 12 بيضة مسلوقة (مقشورة)
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 علبة 170xغ قشطة نستله
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز
- بقدونس طازج
- زيتون أخضر منزوع النوى
البيض بالقشطة
  انقر هنا للمزيد...
 
 مناقيش باللحم
ارسل بواسطة ayman  
المعجنات الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق + 4 ساعات للعجين
مدة الطهي: 20 دقيقة
الطريقة المقادير
منافيش باللحم
  انقر هنا للمزيد...
 

 لفائف سبرينغ رول
ارسل بواسطة ayman  
المعجنات الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 5 دقائق
الطريقة المقادير
لفائف سبرينغ رول
  انقر هنا للمزيد...
 

طرق عمل البيتزا

طرق عمل المكرونة

عالم العرب | لماذا عالم العرب | من نحن | اتصل بنا | للاعلان معنا

جميع الحقوق محفوظة لعالم العرب  Copyright © 2013 alamelarab.com