رافيولى
مكونات المكرونة رافيولي:
صلصة طماطم ، اي نوع مكرونه
ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن ، ثوم يفضل استعمال
المسحوق ، بصل يفضل استعمال المسحوق ، بهارات الايطاليه(الاورغانو) ، ملح
وفلفل ، جبنة برمجان .
رافيولي
طريقة عمل المكرونة رافيولي:
- تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح اما
اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا تحتاج الى ملح.
رافيولي
طريقة عمل صلصه المكرونة الرافيولي:
1- يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة
الطماطم ويحرك جيدا اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية
اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
2-نضيف
البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
3-تخلط
المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه البرمجان على الوجه وبهارات
الاورغانو او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه. |
 |
