طريقة عمل الشيش طاووق
احضري سلطانية اضيفي اليهاعصير البصل وذلك بتقطيعه قطع صغيرة ثم عصرها
باليد والبهارات والملح زيت الزيتون
والثوم
اضيفي قطع الدجاج واتركيها لمدة ساعة
احضري اعواد الشوي ورصي قطع الفلفل والبصل والدجاج والطماطم ضعيها تحت
مشواة ساخنة لمدة عشر دقائق
شيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق
طريقة عمل الشيش طاووق
مقادير الشيش طاووق
1000 غرام دجاج مسحب.
1 ملعقة طعام كاتشب.
1 ملعقة طعام صلصة البندورة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون.
القليل من الزنجبيل المطحون.
5 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة.
3/4 كوب عصير الليمون الحامض.
1/2 كوب زيت نباتي.
طريقة عمل الشيش
طاووق :
ـ اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 42 ساعة في الثلاجة
(البراد) أي ليوم كامل.
ـ ادخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم.
ـ قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة
الملفوف.
شيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق
|
